Née à Florence, elle vit depuis 2010 dans la magnifique campagne du Valdambra, entre le Valdarno di Sopra, Sienne et Arezzo. Après avoir travaillé plusieurs années pour une multinationale de la mode, elle s'installe en 2010 dans une ferme à la campagne et se passionne pour la permaculture. Elle expérimente l'autoproduction et fonde l'association Il grano e le rose (Le Blé et les Roses). En 2012, elle rencontre Slow Food Colli Superiori del Valdarno et découvre Terra Madre : dès lors, sa vie est transformée. Elle se consacre alors à des projets et activités pédagogiques pour adultes jusqu'à son élection, en 2014, au Congrès de Riva del Garda, au Conseil national. Depuis juillet 2021, elle est présidente de Slow Food Italie, la première femme à occuper ce poste.
Seven Times Future - Slow Food Editore