Alessandro Mustazzolu est microbiologiste, plus précisément microbactérien, biologiste spécialisé en microbiologie et virologie, qui se consacre depuis longtemps à la surveillance et à la recherche sur les mycobactéries, notamment celles responsables de la tuberculose. Sa carrière scientifique a débuté dans les laboratoires de l'hôpital San Camillo-Forlanini, un ancien sanatorium romain, et s'est rapidement développée, d'abord grâce à des collaborations avec des laboratoires privés, puis grâce à une expérience professionnelle, qu'il poursuit encore aujourd'hui, au sein du plus important centre de recherche italien, l'Istituto Superiore di Sanità. Son travail de microbiologiste l'a amené à réaliser des analyses et des expériences en laboratoire, à enseigner dans des écoles, des universités et lors de conférences, et à publier plusieurs articles dans des revues internationales. Depuis plusieurs années, il crée également du contenu microbiologique sur Instagram et YouTube.
Personne n'est jamais mort. De la pâte crue au microbiote, un voyage au cœur de la microbiologie du quotidien - Gribaudo