Notre esprit demeure un mystère. Nous ignorons comment il a émergé de circuits neuronaux primitifs, mais nous sommes certains de pouvoir le cultiver pour qu'il reste lumineux, chaleureux et magnifique. Eliana Liotta (L'Esprit rayonnant : Aliments et pensées qui nourrissent le cerveau et illuminent la vie, Sonzogno) propose une vision en accord avec les découvertes récentes : un esprit incarné dans le cerveau et en dialogue constant avec le corps et le microbiote intestinal. L'interaction entre l'esprit et la nutrition est bien plus importante qu'on ne le pense. Aujourd'hui, dans une société d'abondance, nous risquons de souffrir de malnutrition cérébrale, et il n'est pas surprenant que les conséquences soient l'anxiété, la fatigue, les troubles du sommeil et les difficultés de concentration. Mais notre esprit aspire aussi aux émotions, à la spiritualité et à la paix. Avec la collaboration d' Elisa Tamburnotti.
Notre esprit demeure un mystère. Nous ignorons comment il a émergé de circuits neuronaux primitifs, mais nous sommes certains de pouvoir le cultiver pour qu'il reste lumineux, chaleureux et magnifique. Eliana Liotta (L'Esprit rayonnant : Aliments et pensées qui nourrissent le cerveau et illuminent la vie, Sonzogno) propose une vision en accord avec les découvertes récentes : un esprit incarné dans le cerveau et en dialogue constant avec le corps et le microbiote intestinal. L'interaction entre l'esprit et la nutrition est bien plus importante qu'on ne le pense. Aujourd'hui, dans une société d'abondance, nous risquons de souffrir de malnutrition cérébrale, et il n'est pas surprenant que les conséquences soient l'anxiété, la fatigue, les troubles du sommeil et les difficultés de concentration. Mais notre esprit aspire aussi aux émotions, à la spiritualité et à la paix. Avec la collaboration d' Elisa Tamburnotti.