085 Pane al pane

Finalmente un incontro dove si possono mettere le mani in pasta. Soprattutto lo farà Fulvio Marino (Nel forno di casa, Slow Food Editore), che anziché acqua e farina per una volta impasterà racconti e narrazioni, con un pizzico di sale. Pani, focacce, pizze, grissini, taralli, da ogni luogo e per tutte le gole. Una passeggiata nel forno di casa, che sarà per qualcuno un ritorno alle origini, per altri un viaggio in terre inesplorate. E sfido chi parteciperà a tornarsene a casa senza, per prima cosa, accendere il forno a 180 gradi o pure di più. Lo intervista Gabriele Rosso.