Nach seiner musikalischen Ausbildung am Ghedini-Konservatorium in seiner Heimatstadt, wo er sein Studium in Klavier, Komposition und elektronischer Musik mit Auszeichnung abschloss, setzte der junge Komponist seine Studien an renommierten italienischen Musikakademien fort, darunter die Accademia Nazionale di Santa Cecilia in Rom und die Accademia di Chigiana in Siena. Von Radio Classica als vielversprechender junger Künstler seiner Generation gefeiert, erhielt Gianluca in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und Ehrungen für seine Musik, die regelmäßig von namhaften Solisten sowie Vokal- und Instrumentalensembles in zahlreichen europäischen Ländern, Mexiko, den USA und Australien aufgeführt wird.
Seit 2011 unterrichtet er elektroakustische Musikkomposition am Ghedini- in Cuneo, wo er seit 2012 die Abteilung für Neue Technologien und Musikalische Sprachen leitet.