166 Zu viel auf dem Tisch

Es ist eines der brisantesten und drängendsten Themen unserer Zeit: die politische, ethische und ökologische Notwendigkeit, auf Fleisch zu verzichten. Für Anna Dalton (It’s Easy to Stop Eating Meat If You Know Why“, Fuoriscena) ist es nicht nur ein moralischer Kampf, sondern eine persönliche Reise. Ihre Erkenntnis ist aus eigener Erfahrung gewachsen und sie geht dabei keine Kompromisse ein: Sie will eine Handlung beenden, die wir für natürlich halten, die aber die Wurzel des Umweltkollapses und vieler Gesundheitsprobleme ist. Unseren Fleischkonsum zu hinterfragen bedeutet auch, dorthin zu schauen, wo niemand hinschauen will: sich schonungslos ehrlich mit den Vorgängen in den Massentierhaltungsbetrieben und Schlachthöfen auseinanderzusetzen, aus denen die Zutaten für „Omas Rezepte“ stammen. Stefania Croce.