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125 Aggiungi un ricordo a tavola

La Bis, il cibo e le parodie sono le grandi passioni dell'influencer Emanuele Ferrari (Il sapore dei ricordi, HarperCollins). Tre passioni che sembrano lontane ma che sono in realtà vicinissime. Nella cucina della bisnonna, infatti, Emi ha imparato che preparare e condividere ricette e piatti della tradizione di famiglia è il modo più bello per prendersi cura delle persone che ama. E le parodie? Complice la creatività ai fornelli e la scelta di una filosofia antispreco, anche le “materie prime alimentari” usate per uno scatto su Instagram possono diventare piatti da gustare in compagnia. Dialoga con lui Serena Piazza.

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